Le concombre

Diversification alimentaire, Nutrition santé, Hygiène alimentaire et santé, Plat, Entrée, Recette

28.07.2020 …

Il présente de nombreux bienfaits !

Il contient des antioxydants qui agissent contre les maladies cardiovasculaires, certains cancers et autres maladies liées au vieillissement.
Il contient 95% d'eau, ce qui le rend très rafraîchissant et peu calorique.
Cru, le concombre contient de nombreux minéraux : potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, zinc…
Il contient également une quantitée modérée de provitamines A, vitamines du groupe B, vitamine C, vitamine E et vitamine K.